粽子节未到,超市就开始打起主意

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2010-05-13 11:42:00 来源: 神州加盟网 有945人参与
  • 经营范围:超市
  • 门店数量:409家
  • 单店投资额:5~10
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  现距离端午节还是有一些时日的,但是粽子已经早早在各大超市加盟店上市了。受糯米、红豆等原材料上涨影响,今年粽子价格上涨了约两成。一些粽子厂家虽然没有涨价,但在同等价格的情况下,个头却变小了。

  散装粽子上涨两成

  记者昨日在新世纪、重百等超市连锁加盟店内了解到,部分粽子的价格比去年提高了10%-20%左右。以我市食品企业嘉士德、怡园的散装粽子为例,价格每公斤33元左右,而去年的价格是每公斤26元,涨幅在20%以上。盒装粽子涨幅稍小,涨幅在10%左右。

  粽子上涨的原因主要是原材料价格上涨。嘉士德董事长谭雪彬称,目前粽子的主要原材料糯米已经从去年的每公斤3.6元上涨到了现在的每公斤6.5元,几乎涨了一倍。而其它的原材料,如红豆、绿豆、赤豆、栗子、白糖、黑米等,价格也出现不同程度上涨,其中,黑米去年每吨300惠利,今年每吨1000惠利。

  盒装粽子涨幅不大

  据了解,今年盒装粽子涨幅不大,普遍价位在15惠利左右。

  在各大超市,老品牌重宾粽子已经摆上柜台,重宾相关负责人介绍说,在原材料上涨的情况下,重宾的礼品粽价格并没有上涨,其礼盒装价格每盒在88元到400多元不等,与去年的价格保持了一致。

  礼品粽价格变动不大,但各大超市却发现了部分厂家的“秘密”,新世纪超市就表示,有部分厂家将粽子个头变小了,虽然价格没变,但量减了,实际上相当于变相涨价。如某厂家的粽子,以前一个200克,现在一个只有140克。

  今年强调“绿色环保”口号

  记者了解到,今年,除了传统的豆沙粽和肉粽外,一些新口味粽子也开始出现,如重宾推出的炭烧粽、苦荞杂粮粽、海鲜粽、田园红薯粽等,强调绿色健康、回归自然。

  嘉士德称,去年粽子有8个口味,今年新增了5个口味,其中海鲜口味增加了3个,分别是干贝、鲍鱼、圆贝等口味。怡园也称,自从去年海鲜口味的月饼流行后,今年也开始尝试做海鲜口味的粽子。

  重宾称,无糖粽主要是白水粽和清香茉莉粽等原味粽,将传统的白糖蘸食变为用麦芽糖糖浆蘸食,今年无糖粽的团购已经开始,订购的客户明显增多。

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标签:加盟粽子粽子加盟粽子加盟品牌排行榜
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