超市组团进军联合采购,实现食品“外转内”优化产品结构

　　三年前，福建平和县小溪镇的蜜柚，几乎一夜间闯入全国10多个省份的超市货柜，并迅速为大众所熟知、喜爱；两年前，东海带鱼、东营冬枣和威海海带“如法炮制”，至今已输出7000箱带鱼、3万斤冬枣、2万斤海带…  这种令人艳羡的订单农业，来自一种联合采购模式的尝试———超市联合采购联席会议。

    昨天，“中超联”携上海华联、北京超市发和京客隆、福建永辉、杭州联华以及武汉的中商、中百、武商等来自全国18个省、市、自治区的90多家大型加盟连锁超市公司的专业采购商来到台，展开了对我市名优特产的联合采购。洽谈会上，采购商与供应商面对面进行洽谈、沟通，让我市70余家食品加工企业老总大呼过瘾———现场成交水果、调理食品、即食商品、肉食品等4300万元，达成意向7600万元，其中有机食品、出口食品较受欢迎。

    台苹果、莱阳梨、福山大樱桃、龙口粉丝、长岛海参……上午9点半，2010超市食品洽谈会刚开始，广东东莞一家大型“农超”的采购经理王子鑫，一路试吃，兴致盎然。初次来的她，显然并没有在调查上做足功课。“我刚刚在手机上百度了一下，没想到地处北纬37度的台，竟然藏着这么丰富的物产，吃在台，名不虚传！”

    在洽谈会现场，包装精美、书有日文或韩文的食品为数不少。其中，龙大和鲁花带来了代表当今世界饮食风潮的冷干食品———fd、ad水果蔬菜；中宠公司摆出造型别具一格的鸡肉类深加工宠物零食“骨头”“三明治”；新冷大食品集团、春雪食品有限公司、山东仙坛食品有限公司则带来烹炸类鸡肉食品……

    这一现象印证了“超市军团”组织联合采购在清库存扫货之外，还有更为深远的现实目的：真正实现“外转内”。而这样的目的，与台不谋而合。本次研讨会暨洽谈会主要是为了把我市食品加工的产业优势与中超联超市企业的网络销售优势有机结合起来，一些超市加盟企业组团式职业采购经理的集中采购，将我市食品推向全国大型超市的众多加盟连锁门店销售，并以此促进食品加工企业特别是出口日韩企业的产品结构调整，进一步提高我市食品在国内市场的覆盖范围和竞争能力。