超市明斗纷现“新鲜”招牌，暗战做足文章采价员成“利器”

　　全球加盟网讯：当商品价格普遍上涨时，自然谁便宜谁抢手。京城超市间的价格暗战已打响。日前发现，卜蜂莲花超市悄然更换“新鲜到你的生活”这一标语，从主打品质的战旗改换成“wow！倍儿便宜”。价格取胜的意图昭然若揭。在卜蜂莲花超市，其货架上醒目位置“wow！倍儿便宜”的促销标语，仿佛在揭示超市即将举起“战旗”加入价格战“战场”。

　　外资超市的低价优势早已在零售业形成了强有力的冲击，目前我国城市零售业竞争已经出现白热化，各超市加盟门店间甚至出现选址重叠、“隔街相望”，这样往往会形成当地区域的市场饱和，企业也只好微利经营，于是各超市为了更好地吸引客流，不得不上演一轮又一轮的价格战。

　　早在今年3月就曾有预测，今年我国零售业将步入发达经历过的消费腾飞阶段，价格战和逆势扩张是本年度行业竞争的主旋律。卜蜂莲花之前打出“新鲜到你的生活”的促销口号,目的是将推广重点放在商品的品质上面。不过，这一理念似乎在几年之内并没有带来应有的感觉。卜蜂莲花不得不重新启用初的价格“招牌”。

　　无专属偶，就在去年年底，外资超市加盟机构巨头之一家乐福也在华正式改变促销宣传语，“开心购物家乐福”改为“福到家”。家乐福方面表示，这个改变是为了更加贴近文化，贴近百姓家庭。 在“到家”这一词的含义里，从零售专业层面来看，可以引申出“便宜到家”的心理暗示。可见价格仍然是其竞争的核心指标。

　　其实不光是货架上的宣传标语，各超市还会在价格问题上想尽其他办法做足文章，从而在价格战中占尽先机。一些超市在入口醒目处挂出“如在以本超市为中心的××公里范围内发现比超市价格低的商品，超市会补偿其商品差价的××倍”。这种标语乍看之下确实对消费者存在很大的诱惑力。但其可执行程度还存在疑问。不仅仅是，家乐福、乐购都曾贴出类似的标语，据业内人士向记者透露，这种所带动的销售增长比其他方式提升得更高一些。

　　超市之间价格暗战每天都在上演，并不停地在不同商品之间转移，这就要求超市在管理好自己商品价格的同时，对周围竞争对手的商品价格时刻保持警惕。超市“采价员”自然成为至关重要的角色。不过，生鲜产品相比于超市的整体产品，经营较低，但为了增加客源，超市会想尽办法将自家生鲜产品的价格定得尽量低。如何提高/增加自己家商品的价格不高于其他超市，就需要不错的采价员去“价比三家”。大量的数据将消费者的需求和商品优佳价格实现了量化，由此产生的促销能够很大限度地吸引消费者眼球，直接触动到消费者的心理，从而增加客流与销售额。不错的采价员无疑成为超市在价格战中重要的“利器”之一。