差异经营超市食品价格竞争市场主导消费方向

　　生活中，人们购买副食品习惯了到集贸市场，认为集贸市场里的主要副食品更具竞争性。实际情况是否如此？据全球加盟网获悉，前不久，统计局哈尔调查队对具有代表性的几家经营场所里的11种主要副食品价格进行了比较，结果显示，大型连锁加盟经营超市对居民的吸引作用和主导化趋势作用明显，并日益成为居民主要副食品的购买场所。

　　在对站前集贸市场、龙沙早市、沃尔玛超市和超市四家被人熟知的知名超市加盟品牌经营场所调查后发现，在当前物价涨幅较大时期，居民在购买主要副食品时，地域远近、消费习惯等因素的影响小了，价格因素成了影响市民购买副食品的决定因素。大型连锁经营超市经常性开展对居民生活必需品的促销和让利活动，更吸引市民购物。随着居民实现目标水平的不断提高以及大型连锁经营超市的入驻，主要副食品零售业形式、渠道正发生着深刻变化，集贸市场的主渠道地位被改变。

　　调查队对四家经营场所的猪肉、牛肉、鲤鱼的价格差异进行了比较。在2010年10月20日至12月8日之间，大型连锁经营超市的平均销售价格：猪肉每500克9.01元，低于集贸市场11.2%；牛肉每500克为16.25元，高于集贸市场2.9%；鲤鱼每500克5.92元，高于集贸市场2.8%。

　　以上结果表明,不同类别食品在超市与集贸市场之间价格存在差异性，但是受市场环境和经营模式的影响，大型连锁加盟经营超市的主要副食品销售的整体价格更具竞争性。