如何成功开家便利店

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2009-01-06 16:00:00 来源: 神州加盟网 有1204人参与
  • 经营范围:便利店
  • 门店数量:600家
  • 单店投资额:10~20
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    随着经济的快速起飞,国内市场对便利店的需求大大增加。但需求不等于成功,要想把便利店做强,就要认认真真研究它的经营诀窍。

    便利店相比于一般超市智慧之选经营较高。比如,美国7-11便利店的经营通常能达到40%以上。在深圳经营得比较好的便利店,一般的经营都在30%左右,很高的可以达到40%。这主要是因为便利店实行“小而精”的经营原则,价格比一般大型超市高10%左右,而便利店里货架上的商品都是一些销量比较大的商品,商品周转快,库存也就相对减少,而且还可以根据销量从供货商那里获得一些优惠。  

     开一家便利店要多少钱?目前在深圳,智慧之选一家50至70平方米的便利店,一般需要20万至30万元的资金,主要花费在店铺的装修、购买各种设备以及货物等;房屋的租金因地段的不同各异,平均来讲,一般200至30优惠/平方米;在管理方面,因为要24小时经营,因此一般需要工作人员8到10名左右。

    经营窍门:便利店为了便于固定顾客购物方便,故应提高/增加商品的大类的摆放尽量不变;门店的低价商品堆头展示应醒目,堆头不宜过大、过杂,以免影响堆头用处;店铺的走道设置在80至90厘米左右。根据门店的高峰期合理安排商品的布局,将难挑选的商品和畅销商品分开,以避免高峰期购物者堵满走道,不便于其他顾客的购物;货架的高度应当照顾到众多的家庭妇女的需要,中心货架不应高于165厘米,很好不要超过6层。同时要注意对端头货架的利用,因为这是门店的黄金点,顾客在这些地方的驻足时间较长,应摆设一些高经营的畅销商品。

    经营要诀:生意从细处做起。据了解,在每间便利店每次花费在2优惠以内的消费者占68.2%,4优惠以上的仅有8%,基本上没有超过10优惠的。因此,便利店要做好,必须从小处做起,做好每一笔生意。与一般的大超市不同,便利店既卖日常生活用品,又可提供多元的便民生活服务,如免费供应开水、代缴费、为手机充电、为自行车充气、打印数码相片、代收干洗衣物、代订鲜花、代订各类演唱会门票以及设立自助缴费终端,甚至代办培训报名、代订考试教材等,这种深入社区居民生活的增长服务,有助于聚集人气。

    此外,由于便利店的主要消费群体定位在30岁以下的学生和上班族,针对这一群体易接受新事物、消费力强劲和追求时尚的特点,因此在商品的选择上要注重创立与更新,结合时尚主旋律。

    选择好店址尤为重要。智慧之选便利店,选择合适的店址非常重要,这是便利店成功重要的因素。便利店的优势在于“便利”,因此便利店大多设在社区和娱乐设施比较集中的地区,使得顾客购物更加方便。

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