“7 -11”便利店的特许扩张制度

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2011-07-25 14:43:00 来源: 神州加盟网 有1413人参与
  • 经营范围:长沙超市加盟,湖南连锁超市加盟,超市
  • 门店数量:268家
  • 单店投资额:10~20
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    “7 -11”公司是很大的便利店特许组织,至1992年底,该公司在全世界22个和地区拥有13590家分店。在我国的深圳,该公司自1992起,也开始以自营的方式开展业务。据悉,“7 -11”公司计划以按期出售区域特许权的方式在开展特许业务。

    1  “7 -11”便利店的经营状况

    “7 -11”便利店的店铺营业面积按总部统一规定,一般约为100平方米。商店的商品构成比例为:食品75%,杂志、日用品25%。商店商圈的直径一般为3000米,经营品种达3000多种,都是比较畅销的商品。另外,总部每月向分店推荐80个新品种,使经营的品种经常更换,给顾客以新鲜感。商店内部的陈列布局由总部统一规定、设计。商店的建设、管理遵循四项原则:①必需品齐全;②实行鲜度管理;③店内保持清洁、明快;④亲切周到的服务。这四项原则即“7- 11”便利店成功的秘诀。

    2.为分店着想的特许制度

    (1)培训特许经营受许人及其员工。“7-11”公司为了使受许人店主适应初的经营,解决他们的不安和疑虑,在新的特许分店开业前,对受许人实行课堂训练和商店训练。掌握MS系统的使用方法,为提高员工、临时工的业务经营能力,围绕商店运营和商品管理、接待顾客等内容,集中进行短期的基础训练。

    (2)合理进行收银分配。经营分配的原则是:总部将经营额的57%分给24小时营业的分支店(16小时的为55%),其余为总部所得。商店开业5年后,根据经营的实际情况还可按成绩增加1% N3%,对分支店实行奖励。在经营达不到预定计划的情况下,分支店可以被提高/增加得到一个较低限度的经营额,提高/增加其实现目标。

    (3)总部对分支店的支持体制。总部协助各分支店进行开业前的市场调查工作,并从经营技巧培训、人才的招募与选拔、设备采购、配货等方面对分支店给予支持。总部还向分支店提供商品陈列柜、货架、陈列台等设备。总部指派专人负责分支店的日常经营指导、财会事务处理等工作。总部还负责向分店提供各种现代化信息设备及材料。

    (4)加入“7-11”特许体系的程序。

    加入“7 -11”特许体系的程序如下:

    ①公司接待希望加入的潜在受许人。负责招聘的总部人员为了能使来访者成为受许人,要向他们仔细介绍公司特许权的情况,并与之认真协商。

    ②介绍“7 -11”便利店的详细情况。

    ③调查店址。为确定能否作为分支营业场所,总部要进行商圈、市场等方面的详尽调查,并将搜集的数据和信息认真加以分析、研究。

    ④说明特许合同的内容。就特许权的各内容和合同内容,逐条解释说明。

    ⑤签订特许合同。在申请人充分研究业务内容和合同内容,并加入以后,正式签订合同。

    ⑥商店计划、设计。特许人的建筑、设计部门在详细研究了顾客的活动线路、经营对策以后,设计商店装修方案。

    ⑦签订建筑承包合同。商店设计完成后,总部负责介绍建筑施工公司,并负责签订建筑承包合同,同时协助进行融资。

    ⑧准备开业。在施工的同时,订购各种设备和柜台,并进行店内布局设计,发放操作手册和促销准备工作。
    ⑨店主培训。就开业所必需的准备事项,计算机系统的操作管理、商店运营技巧等,对店主进行培训指导,达到真正掌握的程度。

    ⑩开业前的商品进货和陈列。此时,总部有关人员亲临商店,选择供应商,提供进货信息,传授陈列技巧。

    ⑩l交钥匙。在开业前一天,将商店的钥匙与竣工证书一同交给店主。

    ⑥开业。将开业的广告宣传品各种途径发放。

    ⑩开启信息系统。连通商店的计算机终端与总部的主机,指导和支持商店的运营。

    ⑩现场支持人员对各分店进行巡回,及时发现分支店经营中可能出现的问题并协助店主解决。

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