超市“狂欢夜宴”差异消费有潜力可挖

　　佳乐家超市滨州店订货部主任张维刚表示，为了能吸引更多顾客光临，每月佳乐家都会拿出两个晚上，从18点到23点举行“狂欢夜宴”晚间促销打折活动。“这个活动一般会选在周六晚人气旺时举行，用处也很好，受到了顾客们的欢迎。打折商品主要为食用油、水果蔬菜一类的生活日用品。”据了解，“狂欢夜宴”活动期间，佳乐家一晚一件商品的销售额就能达到七、八万元。“有外地同行过来考察，发现滨州晚上逛超市的人竟然这么多，都感觉挺惊讶的。”

　　银座超市一位姓王的值班经理告诉记者，为保持新鲜度，超市晚间对蔬菜、水果、熟食的折扣力度很大，半价销售吸引了大批中老年人光顾，他们往往将看中的果菜提前称好，待打折时间一到便付款离开。在打折区，内退在家的赵女士正仔细挑选着蔬菜，她告诉记者，孩子们平时工作忙，自己就担负起一家人的饮食起居，平时勤俭节约惯了，所以晚上经常会来超市买打折菜，“我隔两天就会来一次，十分钟前这丝瓜一斤还卖1.75元，现在打完折就只要1元，其实打折菜的质量也差不到哪去。”

　　在夜生活相对丰富多彩的大城市，超市、卖场的经营时间经常会持续到夜间零点甚至更晚，但由于消费习惯和消费水平的差异，滨州各家超市、卖场，往往在21点半左右就会闭店打烊，因为一到这时，各家店铺内基本就没有客人逗留了。

　　虽然从19点到21点，营业时长只有短短2小时，但相比白天长达8、9个小时的经营时间，超市、卖场此时的营业额，往往能占到全天总额的三成甚至更多。炎炎夏日里，超市也是市民朋友避暑、纳凉的好去处，充分利这一点做好“夜经济”，招揽更多人气已成为各商家们的共识，大家也为此动足了脑筋。

　　超市、卖场“夜经济”尚有潜力可挖

　　一位体育用品店的老板告诉记者，周末时店里一天的客流量都还不错，但平时的生意就得靠晚上7点到9点这段时间，“白家忙着工作，晚上才有时间出来，人流量的大小直接影响着我们生意的好坏。在滨州，一旦超过九点，大家都找地方吃夜宵去了，谁还来逛街购物呀？”

　　“我们店每天晚上9点半打烊，但整体上看，还是晚上7点之前的生意好做，全天80%左右的经营都来自白天。晚上没有人来，再好的东西也卖不出去啊。”一位品牌珠宝加盟店的经理直言不讳得说，“计算一下人工费、电费等经营成本，晚上八、九点这段时间基本是不的，这是消费习惯问题，但为了照顾到每一位顾客，我们只能选择坚持。”

　　采访中不少商家均表示，滨州的消费市场其实很有潜力，但流动人口太少在很大程度上制约了夜经济的发展。“滨州人消费能力并不差，关键要看如何引导。佳乐家也努力将‘狂欢夜宴’做成深入人心的品牌活动，以此促进晚间经营。但另一方面，商家的促销活动过于频繁，市民也会出现费疲劳，这需要把握好一个度。”佳乐家超市滨州店订货部主任张维刚表示。

　　繁荣“夜经济”要靠商家共同努力

　　一方面消费者的消费意识相对淡薄，市场的培养还需耐心。另一方面，“夜经济”的红火还离不开配套设施的完善。有业内人士指出，商场的“夜经济”不能单纯体现在购物上，还要与吃、喝、玩、乐合理搭配。商家可以购物赠送餐饮券、电影票等方式，让消费者享受一站式、多方面的配套服务。

　　采访中各商家也表示，有组织、有规划的“夜经济”将成为城市生活中的亮点，凸显城市特色，丰富城市底蕴，提升城市整体素质，改善城市软环境。做出滨州特色的夜经济也将是各超市加盟商家共同努力的目标。