传统食杂店危机日益加重

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2009-09-07 09:35:00 来源: 神州加盟网 有962人参与
  • 经营范围:超市
  • 门店数量:409家
  • 单店投资额:5~10
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  现在外企连锁企业占有市场越来越高,目前一些连锁品牌经营高过本土企业是常态了,可是品牌加盟店还是存在一定的弊端,这是不容忽视的。

  首先缺乏品牌管理支撑,

  例如开便利店的谭闯,对自己的智慧之选感受是后悔。谭闯大学毕业后发现工作比较乏味,就和同学俩人凑了17万元,启动了一个加盟品牌便利店,店面80多平米。可是,运营了六七个月之后,谭闯觉得实现目标并不明显,“当初签的加盟协议有挺厚一本呢,我都没仔细看,现在我也不在加盟总部那里上货了,也没人来店里督导。现在连能不能干到合同期满都两说着呢,每个月的投入还在滚动地增加,但是10多万的投入实现目标是很慢的,四五年能回来吗?我自己都不抱希望。”

  其次长期保持质量存疑

  辽宁大学经济学院教授张桂文表示,加盟便利店的双赢作用是非常明显的,加盟店可以自己加盟的品牌,扩大自己的影响力,而品牌运营商则可以加盟连锁收取加盟费用,并让品牌迅速占领市场。然而,实际结果却未必是真正的双赢。从沈城便利店的加盟现状来看,如何扶持服务质量的统一和长期不变,是很重要的一个环节,这也是决定加盟品牌能否持续发展的一个关键因素。

  再者迅速扩张急功近利

  另外一个担忧,张桂文认为来自于品牌运营商自身,她认为在加盟模式下,能否实现双赢、扶持品牌质量,品牌运营商的作用要大过加盟店主。这是因为,品牌运营的管理是系统性的,需要整体的包装和长期跟进后续管理,而不是急功近利地扩张市场数量。能否取得顾客信任,很大的影响还是来自于品牌运营商对加盟店主的服务和管理。

  结果加盟双方矛盾难免

  80后王妍今年曾是品牌便利店的加盟者,但是当她签订了加盟合同、交了加盟费之后,发现加盟并没有想象那么容易。王妍告诉记者,品牌运营商在合作协议中规定由他们负责选址,但选的地点她并不满意,之后再选址也没有达成共识。“加盟合同签完到今天,都折腾了有大半年时间了,却还没有运营起来。”王妍表示,她终决定退掉加盟费,“不是我不想智慧之选这行,是我的智慧之选热情被拖没了。”

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