超市熟食

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2009-12-04 17:37:00 来源: 神州加盟网 有4157人参与
  • 经营范围:超市
  • 门店数量:409家
  • 单店投资额:5~10
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         在超市经营中,熟食日配的经营非常重要,它关系着顾客的一日三餐,成为顾客关注的热点商品,同时它也是带动其他销售的龙头商品。熟食日配品的特点是:保质期短、顾客忠诚度高、对商品质量要求高,所以,超市要严把商品质量关,每天详细记录各种品牌商品进货数量、销售数量、剩余数量,然后根据具体销售情况,再确定次日进货数量,尽量减少剩余数量,这样就能提高/增加超市每天的商品都是新鲜的,满足顾客的消费需求。
   
牛奶、面包是现代人生活的必备食品,所以牛奶和面包在超市的销售中占有重要位置,我们可以看到,加盟网上某些超市为了突出其经营特色,在陈列时,总是在特别突出地码放牛奶和面包,在主通道内突出陈列一些知名品牌,培训厂家促销员以周到热情的态度介绍自己的商品。在面包经营上突出“新鲜”的特点,每周要求有一家品牌做促销,顾客购买时,看到的是当日的商品,就会有“新鲜”的感觉,并纷纷购买,长时间坚持下去,就可以在顾客心中形成好印象,所以,某些品牌加盟超市的日配熟食的知名度就高。

   
    另外,熟食日配品的经营一定要讲信用,以顾客的需求为中心,不能欺骗顾客,当发生商品质量问题时,要尽快给顾客解决,让顾客满意,不要因质量问题在顾客心中造成不良影响,得到顾客的信任是熟食日配经营工作的成功所在。

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