超市经营有技巧——超市离不开完善的管理机制——超市连锁加盟

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2009-12-23 17:37:00 来源: 神州加盟网 有1675人参与
  • 经营范围:超市
  • 门店数量:409家
  • 单店投资额:5~10
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  岁末年初,超市旺季马上就到了,近很多超市电话咨询关于超市旺季经营重点的问题,当然旺季除了抓商品采购备货和销售外,经营管理也是其中一项重要工作。事实上,旺季中的超市加盟应注重从人员、商品、库存、安全等方面加强经营管理。
  抓人员管理。对于超市来说,搞好人员管理并不是一件十分容易的工作。一方面员工人数多,在管理中难免会出现一些漏洞和问题;另一方面超市员工大都不具备固定性,很容易“跳槽”,这也给管理带来一些难度。“人是生产力中具有决定性的力量”。加强超市加盟人员管理对超市的经营发展也起着决定性的作用。

  笔者曾服务过一家地方连锁加盟超市,员工超过一百人,而负责人事管理的主管人员却只有三名,平均每人要负责管理三十多名员工。有一次,超市的一名员工因与醉酒闹事的顾客发生了口角,员工受到醉汉殴打,而人事部门在处理此事时,却秉承“顾客永远是对的”经营理念,不但没有报警请求警方处理,反而却对被挨打的员工处罚了二百元钱。这个处理决定立即招来了超市加盟所有员工的不满,结果造成员工集体罢工,不仅影响了正常经营,而且也影响了超市的形象。后来,在超市老总的协调解决下,此事才得以平息。

  其实,超市的人员管理和单位的职工管理都是一样的,都必须有着一套科学、完善的管理机制。超市的人员管理应做好三个方面:一是加强人事部门管理。应把那些真正拥有管理能力和经验的人员调入人事管理部门,并加强培训和教育,培训教育不断增强人事管理部门工作人员的人事协调、管理及解决、处理问题的能力,进而指导和引导超市员工管理不断走向科学化、正轨化。二是加强员工管理。要结合超市实际,建立健全员工使用和管理制度,从员工的招聘、培训、使用、考核、奖惩等方面都应建立规章制度,不断实现员工管理的规范化和制度化。三是建立健全用人长效机制。要重点解决员工输出、输入随意性较大的问题。超市可建立科学的奖惩机制和员工实现目标增长机制,充分调动员工的工作积极性,增强员工的归属感,使员工愿意长期留在超市工作。

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标签:超市连锁加盟店超市连锁加盟超市连锁店加盟
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