华联超市公司连锁经营管理内容介绍

更多
2015-10-15 15:21:45 来源: 神州加盟网 有2190人参与
  • 经营范围:家居用品、文体用品、家电
  • 门店数量:100家
  • 单店投资额:10~20
企业已备案
企业已认证
成交领红包


华联超市公司是以公司为一统一整体的正规连锁组织。管理方式是统分结合,以统为主。公司设有人事科、经理办、业务科、配货中心、储运科、财务科、后勤科、开发办、批发部等,直接参与公司所属各商场的经营、开发、管理等各项业务。分店与总部关系紧密,公司内部有统一的进货渠道,实行统一的人事、统计、物价、财务管理。



1.选好店址,找准目标市场。


华联超市公司在选址时重视市场调查。他们深入居民住宅地、企事业单位,弄清店址附近居民的人总数、购买力水平、职业结构、消费需求特点。在此基础上总结出,为了能从传统的柜台零售方式中把顾客吸引过来,超市经营的商品只能以价廉而取胜,以争取降低成本多销的方式。这样就必然把商品定位于低质易耗,消费频率高,购买多次重复的商。其目标顾客群必然是广大的普通城市居民。明确了企业的市场定位,华联超市连锁店选择了两类店址:


(1)深入新村居民区,针对新村商业网点少、中有档次综合百货商店少的情况,经营居民日常吃穿用的基本生活用品,给周围居民生活起居带来方便。


(2)在交有助于润肠通便利居民密集的老城区.以附近住宅区的居民及中小型企业集团、学校等为供应对象,销售日常吃穿用基本生活用品,同时不断推出当令商品展销,吸引周围的消费群。


2.统一进货管理。


华联超市公司建有统一的配货中心,商场存货不足时向配货中心提出要货清单,配货中心的开单员根据清单调拨给货品,由配货中心的运输车队送到商场。为了加强进货管理,公司总部还规定,、凡市内已稳定的进货渠道与保质期在7天之内的商品由商场自行进货,但货款一律由超市公司财会科审核与付款,商品由厂家直接送往商场,以减少流通环节,使商品保鲜保质。分店的货20%左右由配货中心送,其余的从厂家直接送到分店。华联超市公司还建立了商品质量监督的三级网络,以提高/增加进货商品质量。公司总部有主管副经理、业务科科长与科内专职质检员负责,商场有主管副经理及由业务员兼职的质检员负责,商品部和仓库也有兼职质检员。这样层层把关。严格检查商品质量。公司总部还专门成立有问题商品质量退调组,负责对查出有问题的商品进行处理,轻则退调,重则令厂方整改或停止业务联系。由于严格把关,华联超市公司开业半年多来,没有发生一件食品质量事故,没发现一件有问题的商品。


3.统一价格管理。


为了加强物价管理,华联超市公司建立了从公司总部到商场、部、柜、仓库的物价管理垂直系统。超市公司由一名副总经理主管物价,业务科科长具体负责实施物价管理工作,以下设有各级物价员。物价员除具体执行公司的物价政策外,还参与市场调查,收集价格信息,向总经理室和业务科长反映市场价格情况及发展趋势。超市公司所属各商场,实行商场、部门、柜组三级物价管理。各商场由一位经理主管物价,设商场物价员一名,负责本商场物价工作。各商品部由一名部主任兼职物价工作。各柜组由一名柜长兼职物价工作,仓库亦设兼职物价员一名。由于超市公司的物价政策上下贯通,每只商品的零售价格划一,比市场同类商品的零售价低2%左右,保持了对顾客的强大吸引力。各商场除了执行公司总部制定的价格政策,还有一部分随行就市的价格制定、调整权,分店自进的商品则自行定价。


4.统一财务核算。


为了扩大进货,降低进价,减少费用,华联超市公司在内部财务上实行公司总部全面财务核算制,各商场实行半独立核算制。商场的半独立核算经济指标为:营业实现目标。商场综合经营率,商场经营,分摊到商场的费用及商场收银盈亏。超市公司各商场内部银行存款账目,归集商场营业实现目标,代支进货成本与分难费用,余额为各商场资金数,也即总部给各商场的资金控制数。


5.统一人事管理。


华联超市公司统一的人事管理制度,加强了对超市公司全体员工的严格要求,使每个员工职责明确。是非清楚,从而增强了企业的凝聚力。


公司的人事管理主要有以下几个方面:


(1)制定了超市公司各工种各岗位的岗位责任制(如理货员、巡视员、收银员、安全监控员、寄包员、冷柜操作员、商流统计员、会计员等的岗位责任细则);


(2)对每个商场进行劳动定员;


(3)对全体员工进行岗前培训共计8期650人次;


(4)开展超市收银员技术培训工作,提高他们对收银电脑使用的熟练度,并劳动竞赛、评技术等级等措施促使收银员苦练业务技术,提高服务效率;


(5)制定华联超市公司商场奖金考核规定,结合经常性检查,使商场的服务管理、劳动纪律、卫生、设备管理、商柜率、价格管理等各项工作考核加以规范化、制度化、经常化。


6.统一统计管理。


华联超市公司建立了总部与商场二级统计网络,共设8名兼职统计员。各分店的商流统计员每天向总部上报前一天的销售情况,每月统计商品进销存数据以及商场的经济效益台账、市场的各种商情信息、新品种应市的展销动态、新促销手段的感觉信息,等等。年终汇编统计资料表册,为公司提供商品流转数据,反馈市场动态,为公司总部制定正确的经营战略提供及时而准确的数据资料。


7.统一销售管理。


华联超市公司管理制度化来强化销售管理,具体做法是:


(1)公司总部每月系统大检查制度,查:商品品种和上柜率。是否配送中心有,货架上有。商品陈列是否整齐悦目。店容店貌、环境卫生是否符合要求,商场优先线人员是否在岗操作,劳动纪律等有关注意事项是否遵守,价格执行是否正确,安全保卫、设备设施是否完好正常,服务态度和质量是否主动、热情、周到,商品质量是否保质、保期。并把检查考核评分与各商场奖金挂上钩,调动各商场开发各项工作的积极性;


(2)商场经理现场值班制度,促使商场经济现场到位指挥及时,解决商场销售中发生的各项问题;(3)采取各种促销手段,扩大销售,采取各类措施,降低费用,争取。

更多
标签:成都加盟超市哪些好成都生鲜超市加盟10元超市加盟店排行榜进口超市加盟店
佳居乐
  • 501 关注超市
  • 13781 咨询超市

注册会员-关注品牌-线下推荐-深层交流-确定成交 找项目就是这么高效

注  册
猜你喜欢
  
  • 中逵钓具渔具
微信客服
微信扫一扫
在线咨询
回到顶部