透过“7-11”连锁企业发展,总结加盟连锁经验

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2011-05-18 16:50:00 来源: 神州加盟网 有892人参与
  • 经营范围:第二十一届上海连锁加盟展
  • 门店数量:1000家
  • 单店投资额:1~5
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   1974年5月,在柃木敏文的亲自操刀下,“日本7—11便利连锁集团”的一号店,丰洲店,在东京都江区剪彩开业。就这样,日本“7—11”便利连锁集团麾下的便利店就像樱花一样,逐渐浪漫了日本零售市场。时至2004年,“7—11”在全球的便利连锁加盟店壮大到11000多家。以日本本土为例,“7—11”的点心配送都是有批发商a公司承担。 

  起初,它们利用自己的一处闲置仓库为“7—11”从事物流活动,并安排了专门的经营管理人员。但随着“7-11”的急剧扩张,a公司为了确保它的商品供应权,加大了物流中心的建设和发展,在关东地区建立了四大配送中心。每个配送中心为其临近的500家左右加盟店配送所有点心,品种大概在650-700个之间。 

    每天早上,配送中心8点至10点半从生产企业进货,进货的商品在中午之前入库。为了提高/增加稳定供货,每个配送中心拥有4天的安全库存,库存品种及数量根据销售和生产情况及时补充。中午11点半左右配送中心开始安排第二天的发货.1酉己送路线、配送加盟店、配送品种、发货通知书等及时地打印出来,交给各相关部门。同时,配送中心电脑向备货部门发出数码备货要求。 

    从一个配送小组的物流活动时间看,为一个加盟店的备货时间大约要65秒,货运搬运时间大约花费5-6分钟。从点数分拣到结束需要15分钟,所有170个-180个加盟店要4个多小时,即整个物流活动时间大约为4个小时(不算货车在配送中心停留等待出发的时间)。货车一般在配送中心停留一晚,第二天早上4点半到5点半,根据从远到近的原则配送到各店。早一个到店的货车时间应该是早上6点钟,运行无误的话,加盟店之间的运行为15分钟距离,加上15分钟的休息时间,每个加盟店商品配送需要的时间为半个小时。也就是迟在上午9点半或10点半左右,配送中心完成所有加盟店的商品配送任务。 

    从每辆车的配送效率看,除了气候特殊原因,平均每辆车配送商品金额为75万日元,装载率能稳定达到80%。配送中心每月平均供应商品为50亿日元,相当于为每个加盟店供应100万日元的商品。货车运行费用每天为2.4万日元,相当于供应额的3.2%,处于成本目标管理值3.0%-3.5%范围之内,为“7—11”节省了大量的物流成本。现在,“7—11”已经实现一日三次配送制定。其中包括一次特别配送,即当预计到第二天会发生天气变化时对追加商品进行配送。这些,使“7—11”几时向其所有网店加盟店提供高新鲜度、高附加值的商品,从而为消费者提供了更便利,新鲜的食品,实现了与其他便利店的经营差异化。 
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